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老陜的“命根子”——面條

發布時間:2020-06-11 瀏覽次數:

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陜西人愛吃面是出了名的,不信你到陜西的街道上看一看,面館是最多的,數量遠超其他飯店。


   陜西人把吃面叫“咥面”?!皢A”的意思就是狼吞虎咽,大口吃的意思。咥面,須用大老碗,整個多半碗面,不管有沒有臊子,是干面還是湯面,筷子挑起就往嘴里塞,刺溜刺溜,呼啦呼啦,端直往喉嚨里吸溜,風掃殘云,酣暢淋漓,怎一個爽字了得!

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吃面一般還要配蒜瓣,生蒜瓣嘎崩嘎崩,嚼蒜瓣就面條,又脆又辣,開胃殺菌,一頓能多吃半碗面

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     吃完面還要喝一碗熱面湯,老陜“認為原湯化原食”,吃面條喝面湯能助消化。面湯一喝,然后打個已經躍躍欲試好久的飽嗝,擦干凈沾了油潑辣子的嘴,腆著肚子出門去,看啥都是卡哇伊。

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       面終歸是普通百姓家里的普通飯食,還是地道一些比較好,本色一些更加好。真正好吃的面條應該就像老陜一樣,質樸厚道,粗獷豪放,為人本分,做事地道。“咥面咧”始終秉承著“做西北人真正的面”的原則,以用心做事,誠以待人,創造價值,服務社會”為經營理念,用良心做好每一碗面!真誠對待每一位消費者,每一位加盟商伙伴及公司員工!


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